１日に卵３個と肉200g これが「うつ消しごはん」の基本
「うつ消しご飯」で有名な藤川徳美さんの
提唱するのが卵3個と肉200g。
うつだけでなく、中高年になって疲れやすくなった
という人にも有効な食事だそうです。
そもそも、現代人は糖質過多。
必要以上に炭水化物・糖分を摂りすぎて
体のあちこちにダメージが来ています。
そのダメージの修復や、ホルモン、
それに神経伝達物質などの合成に
必須なのがアミノ酸、つまりタンパク質です。
タンパク質にとって理想なのが肉と卵。
魚や豆腐などよりもアミノ酸バランスが良く
含有量も多いのが特徴です。
ひと頃は、悪者扱いされていた卵と肉ですが、
21世紀の現在、最も摂取すべきなのがこの二つ。
卵3個と肉200gなんて毎日食べてる人は
非常に少ないと思いますので
事実上この二つは、食いたいだけ食え！
と言ってもよい。^^;;
何回も話題にしますので今更感もありますが
「うつ消し」とも言われるように
この食事法は精神的にもプラスな
食事法であるということ。
ということで明日もオイラは
白米控えて肉と卵！
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